Pedro Salgado

Chef Hotel Salvio

Colombia

Tras años de experiencia inicio su carrera en un entorno de doctrinas gastronómicas que le enseñaron como es la cocina tradicional, llega el momento donde el innova en la gastronomía modificando esos estándares para llegar a una cocina de autor,con un toque de vanguardia haciendo su propio estilo gastronómico.

A sus 32 años este boyacensese ha caracterizado en ser un anfitrión en la presentación de algunos productos típicos a nivel nacional,en la alta cocina dela hotelería.