Alex Nessim

Pica Restaurante
Cali
Estudio Culinaria y Administración de restaurantes en el Art Institute of Fort Lauderdale, con 14 años de experiencia laboral en lugares de alto reconocimiento, desempeño en el manejo de recetas, inventarios y amplio conocimiento de productos pesca artesanal , cocina clásica, peruana, española y básica, incluyendo pastelería y sistemas de producción. Persona de carácter responsable, serio y comprometido con su labor.
Propietario hace 5 años de Pica Restaurante, ubicado en el barrio el peñón de la ciudad de Cali, galardonado en el año 2014 como restaurante revelación a nivel nacional por la revista la Barra. Líder de la red de pesca responsable para el pacifico y valle del cauca.