Alex Nessim

Pica Restaurante

Cali

Estudio  Culinaria y Administración de restaurantes en el Art Institute of  Fort Lauderdale, con 14 años de experiencia laboral en lugares de alto reconocimiento, desempeño en el manejo de recetas, inventarios y amplio conocimiento de productos pesca artesanal ,   cocina clásica, peruana, española  y básica, incluyendo pastelería y sistemas de producción.  Persona de carácter responsable, serio y comprometido con su labor.

Propietario hace 5 años  de Pica Restaurante, ubicado en el barrio el peñón de la ciudad de  Cali, galardonado en el año 2014 como restaurante revelación a nivel nacional por la revista la Barra. Líder de la red de pesca responsable para el pacifico y valle del cauca.